L'Accademia Italiana di Firenze offre, durante tutto l'anno, corsi di lingua italiana di tre differenti livelli:

-Livello base
-Livello intermedio
-Livello avanzato

Ogni livello viene sviluppato in un mese di insegnamento.

Ogni mese prevede una frequenza di 80 ore (tipo A) o 40 ore (tipo B).

Questo tipo di programma è vivamente consigliato a chi vuole appropriarsi di una buona conoscenza linguistica ed è anche indicato agli studenti stranieri che successivamente vogliano frequentare i corsi accademici o i corsi master.

Il grado di conoscenza della lingua italiana viene stabilito tramite un test iniziale; il risultato del test determina il livello del corso nel quale lo studente verrà poi introdotto.

Il corso di lingua italiana base permette un approccio alla lingua italiana partendo dalle conoscenze elementari per arrivare ad una padronanza delle principali strutture linguistiche.

Il corso di lingua italiana intermedio approfondisce la lingua italiana arricchendo il vocabolario, la grammatica, migliorando la pronuncia.

Nel corso di lingua italiana avanzato viene data una particolare attenzione alla composizione scritta e all'uso della lingua in situazioni specifiche. Parte integrante dei vari livelli è la conversazione, l'uso di audiovisivi, la proiezione di film in lingua italiana con discussione, e l'approccio ai testi scritti di letteratura e poesia italiana.